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2021 La Toledana - Gavi di Gavi - DOCG - 0,75 L
2021 La Toledana - Gavi di Gavi - DOCG - 0,75 L
Charakteristik
Der La Toledana ist von hell-gelber Farbe mit leichten grünen Reflexen.
Dichter, vielschichtiger und komplexer Duft mit verführerischem Aromen nach exotischen Früchten, Wiesenblumen, Zitrusfrüchten, frischen Kräutern und Bittermandeln.
Im Geschmack dominiert der mineralische Schmelz und der ungewöhnlich weiche Nachhall.
Trocken und vollmundig.
Trinkempfehlung
Perfekt zu Fisch, Geflügel oder Sahnesoßen.
Weitere Informationen
Charaktervoller, knackiger Gavi di Gavi aus den Weinbergen der Cascina La Toledana (200 m ü. d. M.).
Hier wird ausschließlich Cortese angebaut.
Auszeichnungen
James Suckling: 91 Punkte
Vini Di Veronelli: 2 Sterne
Gambero Rosso: 2 Gläser
Vini buoni d´Iltalia: 3 Sterne
La Toledana
Piemonte
Italien
Castello La Toledana hat den Gavi di Gavi neu definiert und ihn damit in die Reihe der großen Weißweine Italiens eingeführt. Das beeindruckende Castello, südlich von Gavi, kann seine Ursprünge als Sommerresidenz einer reichen Genueser Adelsfamilie bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Urkundlich erwähnt ist die erste großflächige Pflanzung von Cortese-Reben im Jahre 1856, durch Gian Battista Cambiaso – dem damaligen Eigentümer des Gutes Toledana. Dieser ersten Pflanzung sollte 150 Jahre später der internationale Durchbruch dieses Weines folgen. Heute sind die 25 Hektar Weinberge des Weingutes, allesamt um das Castello La Toledana arrondiert, die ausschließlich mit der Rebsorte Cortese bepflanzt sind.
