Dupont - Calvados - Pays d'Auge - Hors d'Age  - 0,7 L

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Domaine Dupont

Dupont - Calvados - Pays d'Auge - Hors d'Age - 0,7 L

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Dupont - Calvados - Pays d'Auge - Hors d'Age - 0,7 L

Charakteristik
Die Hors d'Age Qualität hat einen ausgeglichenen, reintönigen Fruchtgeschmack.
Lang anhaltend auf dem Gaumen, von außergewöhnlicher Klasse.
Ein Meisterwerk.

Mehr Informationen zum Produzenten / Hersteller:
Domaine Dupont
Lieu-dit La Vigannerie,
14430 Victot-Pontfol,
Frankreich
https://www.calvados-dupont.com/de/

Seit mehr als 25 Jahren hat sich das Weingut entschieden einem Qualitätsansatz verschrieben. Inspiriert von den besten Techniken, die für Cognac und Grands Crus verwendet werden, hat Etienne Dupont seine Herstellungstechniken studiert, experimentiert und verfeinert, um das Niveau der Eleganz und des Ausdrucks der besten Weine zu erreichen.

Einige dieser Techniken, wie das manuelle Aussortieren der Äpfel oder die Arbeit mit einem Önologen, sind bei der Herstellung von Cidre nur selten anzutreffen. Wie beim Wein bleibt die Qualität der Äpfel die wichtigste Vorstufe. Die Mostherstellung bringt dann nur noch den Ausdruck des Apfels und seines Terroirs zur Geltung.

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