Tio Pepe - Fino Muy Seco - Palomina Fina - 0,75 L

Tio Pepe - Fino Muy Seco - Palomina Fina - 0,75 L

Charakteristik
Eine goldene Farbe, sehr rein und glänzend. Typisch klassischer Charakter.
Frisch, salzig mit Flor und kompromisslos trocken. Elegant, mit einer Erinnerung an Mandeln und Hefe.
Weitere Informationen
Tio Pepe wird zu 100% aus der Palomino-Traube hergestellt.
Die Trauben werden von Hand gelesen.
Eine schonende Pressung erfolgt, um den Vorlaufmost zu erhalten.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks.
nschließend wird der Most mit Weinalkohol auf 15% angereichert, woduch man den "Sobretablas Fino" erhält.
Ein Jahr verbleibt er in amerikanischen Eichenfässern.
n weiteren 5 Jahren bleibt er Teil des "Criadera und Solera-Systems".